爆炒鸡块

作者： 欢欢早安

麻辣鲜香

用料

• 熟鸡块 600克
• 藕 1节
• 泡姜 1块
• 泡辣椒 3个
• 独头蒜 2头
• 姜 1块
• 红99火锅料 60–80克
• 青椒 150克
• 花椒 适量
• 葱花 适量
• 大葱 1根
• 味极鲜 15克

爆炒鸡块的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁

步骤 2

藕丁入开水锅里焯半分钟左右 捞出 过凉

步骤 3

锅里热油放入鸡块翻炒至金黄

步骤 4

入泡姜 泡辣椒 蒜丁 姜丁和花椒翻炒出香味

步骤 5

放入火锅料翻炒均匀后入藕丁和青椒段

步骤 6

大火翻炒2分钟后 沿锅边淋入味极鲜，调入盐

步骤 7

翻炒均匀

步骤 8

撒葱花

步骤 9

盛出

步骤 10

成品

爆炒鸡块的小贴士

花椒和火锅料根据自己口味增减，喜欢更辣的可以放几个小米辣

菜谱创建时间：2021-05-07 12:15:02