雪菜炒黄豆

作者： WHO不一样

这是我们家一般用来当作咸菜吃的一道菜，可以用来搭配白粥等，都很美味。

用料

• 雪里蕻 200克
• 干黄豆 200克
• 猪皮 250克

雪菜炒黄豆的做法步骤

步骤 1

猪皮要拔毛清洗，然后加料酒焯一下，尽量刮去多余肥肉，切成短条。

步骤 2

雪菜切成丁，可以尽量大一些，方便夹。

步骤 3

黄豆要充分泡发。

步骤 4

准备葱姜辣椒。

步骤 5

起锅烧油，先放入花椒爆香。

步骤 6

放入葱姜辣椒，炒出香味。

步骤 7

加入猪皮翻炒，猪皮已经焯过水了，不需要炒很久。

步骤 8

加入黄豆小火翻炒，放入适量生抽。

步骤 9

最后加入雪里蕻，盐翻炒一下即可出锅。

雪菜炒黄豆的小贴士

1.每种食材根据个人喜好调整加入等量就好。 2.想要当咸菜吃当话可以多放一些盐，稍微咸一些。

菜谱创建时间：2021-05-06 21:19:51