豉汁猪颈肉炒大顶苦瓜

作者： 悦绣嫁衣

用料

• 猪颈肉 150克
• 大顶苦瓜 2个
• 豆豉
• 蒜
• 糖
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 淀粉
• 米酒

豉汁猪颈肉炒大顶苦瓜的做法步骤

步骤 1

猪颈肉切小片

步骤 2

姜丝，花生油，盐抓匀

步骤 3

豆豉切碎，蒜切碎

步骤 4

大顶苦瓜切片，加点盐抓出水份，用清水冲干净，晾干水分

步骤 5

热锅下油，下猪颈肉中火煎香肉的两面

步骤 6

煎香猪颈肉后，放入豆豉，蒜蓉爆香

步骤 7

下入苦瓜，沾点米酒，下生抽，盐，糖，蚝油清水焖煮3分钟

步骤 8

下淀粉水，水汁上碟。

菜谱创建时间：2021-05-01 21:09:59