超软花式甜面包

作者： 辣辣厨房小世界

用料

• 高筋面粉 300+克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 40+克
• 牛奶 150克
• 盐 3克
• 酵母 4克
• 砂糖 40克

超软花式甜面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油外所有的材料放入厨师机揉成面团，不用揉出膜，因为这个配方液体比较多，基本上是很湿的状态。

步骤 2

放黄油后看状态揉十几分钟的样子吧，我是凭感觉，具体我也不知道多少分钟，反正就是很粘手，我觉得液体多点出来会更软。

步骤 3

静止了半小时后我就整形了，可以放自己喜欢吃的火腿肠肉松 还有椰蓉 整形后放在烤箱里静至30－60min，具体看天气温度，着急的也可以用烤箱的发酵功能

步骤 4

静至后感觉变大手指去戳一下会回弹就可以了，先把它们拿出来烤箱170 ℃预热 几分钟再放进去，我是用了170℃ 18－20分钟，具体看你们烤箱的状态，差不多上色了就可以拿出来了！

超软花式甜面包的小贴士

1 个人认为不适合新手哦，因为特别粘 2 揉完我只静置了半小时就整形了，没有发的那种 3 太湿了整形时候粘点面粉就好了 整形完尽量拍点干粉

菜谱创建时间：2021-04-29 18:16:55