白凉粉版火龙果撞奶（夏天必备）

作者： 圆嘟嘟的小仙女

那天天气很热然后同事们很想吃就试试做来吃。没想到大成功，完美！这个是我认为的一般甜度，（喜欢甜一些的可以加多点糖，还可以在牛奶里也放糖融化）想要小分量的可以按照白凉粉放的量去放水

用料

• 火龙果 1个（挺大个）喜欢浓点可以多放
• 白糖 150克（喜欢甜的加多点，这是我的口味，可以自行调节哈）
• 白凉粉 100克（清水白凉粉比例可以按照买的凉粉配比）有小份量的卖
• 清水 2500克
• 纯牛奶 适量（什么牌子都行）

白凉粉版火龙果撞奶（夏天必备）的做法步骤

步骤 1

火龙果内皮切出来备用（可以切一些火龙果肉备用也可以不用，切丁）

步骤 2

火龙果榨汁，不用放水（不喜欢麻烦可以不用榨果汁，当然放了肯定好吃点浓郁点）

步骤 3

然后过滤火龙果（不闲麻烦的可以过滤两遍）

步骤 4

火龙果（内皮）跟准备好的2500克的水把它煮开捞出不要关火！可以用中火

步骤 5

然后把过滤好的果汁倒进去，当然如果不喜欢麻烦果汁不用榨，直接用果皮煮的水也可以（当然放纯果汁会好吃点）

步骤 6

然后倒入白砂糖或者白棉糖融化！量的话可以按照自己喜欢的甜度去添加哈

步骤 7

糖融化了以后把白凉粉倒进去搅拌融化

步骤 8

然后放入火龙果肉搅拌均匀（不喜欢吃果肉的可以少放或者不放，喜欢果肉也可以放多点）然后放凉三分钟到五分钟左右，太烫瓶子会融化，太凉结块也放不进去

步骤 9

然后按照自己的喜好倒入瓶子放透凉（可以放冰箱）记住放凉以后再放牛奶，不然会融在一起！ 喜欢牛奶多一点的就少放一点果冻！ 喜欢果冻多点就放多点！

步骤 10

这是100克凉粉做出来的量（瓶子500毫升）

步骤 11

冰镇放凉以后加牛奶以后用吸管戳烂果冻就可以喝了呢！

白凉粉版火龙果撞奶（夏天必备）的小贴士

记住，一定要彻底放凉以后再放牛奶！ 喜欢甜点的可以放多糖，也可以再放点糖在牛奶里融化

菜谱创建时间：2021-04-27 18:30:52