网红柠檬鸡爪｜炒鸡好吃

作者： 啊菜学做菜吖

巨简单 好吃网红柠檬鸡爪～ 追剧必备😋 只是因为想吃，所以学了一下，分享给大家～ 朋友吃了都说赞😍 已经做了好几次辣，人间美味！

用料

• 鸡爪 8只
• 洋葱 1/3只
• 柠檬 1个
• 小米椒 6个
• 香菜 1根
• 蒜 8瓣
• 葱 2根
• 姜 3片
• 醋 5勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 白糖 50克
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺

网红柠檬鸡爪｜炒鸡好吃的做法步骤

步骤 1

第一步肯定是准备食材啦～食材很简单，有百香果的可以准备1个，我忘记买啦。

步骤 2

冷水冷水冷水下锅！重要的事情说三遍，加入香叶、八角、花椒（没有可以不放，调香用）、姜片、料酒、葱（必放食材）

步骤 3

水热煮3-5分钟，等到浮末出来，捞起来，再用冷水泡冷水泡冷水泡！（让鸡爪变Q弹的秘诀）

步骤 4

在煮鸡爪和泡鸡爪的时间可以吧食材切好啦～

步骤 5

去骨头🦴鸡爪背上切三刀，不会去的也可以不去，比较难😂但是要切小一点这样研制入味一点。大家小心心手哦～

步骤 6

去好啦，棒棒哒！

步骤 7

混合搅拌均匀～加糖些许，2勺。

步骤 8

蚝油些许，2勺吧，提鲜

步骤 9

生抽些许，3勺吧

步骤 10

香醋，（可以多放一点）酸酸甜甜的，差不淹没过鸡爪更好吃，5勺，一点点芝麻油，白胡椒粉。

步骤 11

按照个人喜好加配料哦～多少自己掌握啦，放冰箱腌制入味更佳。

网红柠檬鸡爪｜炒鸡好吃的小贴士

一点要冷水下锅去腥味，再捞起用冷水泡Q弹！！！根据个人喜好加入调料即可哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-04-26 14:20:49