没模具能吃风梨酥？

作者： 安华么么

“凤梨酥”，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，深得人们的喜欢。 😄😄😄 可是做风梨酥烤制过程要连着模具烤，而且要双面烤，才能保证风梨酥的“颜值” 😓 没有模具能吃风梨酥吗？能！采用夹心饼干的方式做嘛，一样样的口感，一样样的酥香 ……💅💅💅

用料

• 外皮材料:
• 低筋面粉 160克
• 糖粉 30克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 风梨馅:
• 风梨 2个
• 冰糖 80克
• 麦芽糖 50克

没模具能吃风梨酥？的做法步骤

步骤 1

准备好原料，全过程细节☞http://www.xiachufang.com/recipe/104666865/

步骤 2

风梨去皮

步骤 3

切细，拧汁。

步骤 4

炒馅。

步骤 5

凉凉备用。

步骤 6

外皮材料按曲奇的作法制做哈(省略部骤)。冷藏后，放入60cmx40cm保鲜袋，擀成厚2mm的长方形，冷藏。

步骤 7

用模具刻好后，放入烤箱170度，十分钟，烤制。

步骤 8

外皮冷却后，夹上风梨馅即可

步骤 9

外酥里糯的，真香！

没模具能吃风梨酥？的小贴士

不要模具的风梨酥，夹馅时，一定要馅铺平且不超过饼胚哈。

菜谱创建时间：2021-04-25 22:17:10