五花肉或者半肥瘦的肉,一定要带皮的,更香。切小块备用。
苦笋切滚刀备用。
锅里倒入少量菜籽油,因为用的半肥瘦的猪肉,待会儿还会出油。
下肉翻炒,加入一勺生姜粉。我是再单独放了半块姜。
加入适量清水。
水开以后,倒入苦笋
加入一小勺味好美白胡椒粉
加入盐巴和鸡精调味
起锅