超简单的仙女棒和蛋白糖小饼

作者： 珏米不是王玉米

春天到啦，万物皆可爱，只需要鸡蛋和糖就能做糖果啦，做法超简单，幸福感爆棚～

用料

• #意式蛋白霜
• 蛋白 90g
• 白砂糖 30g
• 白砂糖（煮糖浆） 200g
• 水（煮糖浆） 75g
• 可食用色素
• #圆形小饼干
• #长条手指饼干

超简单的仙女棒和蛋白糖小饼的做法步骤

步骤 1

白砂糖分三次加入蛋白，打到硬性发泡

步骤 2

把糖浆煮到118度

步骤 3

糖浆成条状倒入蛋白中，同时高速打发至蛋白温度降下来，蛋白霜浓稠发亮

步骤 4

在小饼干上挤上一坨蛋白霜 详情见视频

步骤 5

仙女魔法棒 详情见视频

步骤 6

随意挤挤就很好看 详情见视频

菜谱创建时间：2021-04-25 17:32:30