夏日豉香凉拌鸡爪三部曲

作者： chilingmomo

鸡爪是下午茶或餐桌上的必备小吃，尝试一下新搭配或者你会喜欢尼！

用料

• 鸡爪 10只左右
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 5克（放煮鸡爪时）
• 酱汁
• 6月香~豆瓣酱 1勺
• 蒜 1瓣
• 盐 3克
• 糖 5克
• 酱油 1勺
• 鱼露 1勺
• 耗油 半勺
• 香油 半勺
• 水 2勺

夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的做法步骤

步骤 1

鸡爪清洗干净后，冷水下锅放入料酒、盐慢火煮20分钟左右，然后捞起冲洗干净泡冷水半小时左右

步骤 2

按份量调好酱料最后加入少许清水搅拌均匀…

步骤 3

最后捞起鸡爪放入拌匀，冷藏一夜~

夏日豉香凉拌鸡爪三部曲的小贴士

喜欢辣的放点辣椒味道更赞！

菜谱创建时间：2021-04-24 23:51:30