🆘完全停不下来❗️❗️酱焖粉丝肥牛煲

作者： 涵涵头

好吃到停不下来，既可以当主食又可以当菜的一道美味，用六月香豆瓣酱㊙️制哦！ 本方可做3-4人份一锅。

用料

• 肥牛 350克
• 粉丝 1把
• 金针菇 190克
• 葱、姜、蒜 适量
• 料酒 适量
• 食用油 10克
• 六月香豆瓣酱 80克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 糖 5克
• 清水 适量
• 小米辣（可选） 适量

🆘完全停不下来❗️❗️酱焖粉丝肥牛煲的做法步骤

步骤 1

抓一把粉丝，用温水泡软。

步骤 2

首先来烫肥牛，烧一锅水，加入葱姜料酒烧开，放入肥牛，烫至变色捞出。

步骤 3

烫好的肥牛备用。

步骤 4

金针菇洗净，切去根部，焯水后捞出。

步骤 5

葱姜蒜切好

步骤 6

热锅，加入10克食用油。

步骤 7

中小火，放入葱姜蒜炒出香味，

步骤 8

加入两勺六月香豆瓣酱，大约80克左右。炒香。

步骤 9

加入大约600克清水，20克生抽，10克老抽，5克白糖。水可以多加一点，后期放入粉丝比较吸水。

步骤 10

煮开后加入金针菇。

步骤 11

放入粉丝，煮至你喜欢的软硬度，喜欢入味的可以多煮一会儿。

步骤 12

放入肥牛，稍微煮一会儿。最后尝尝味道，淡的话可以再加点盐。

步骤 13

撒上葱和小米辣，出锅啦！

步骤 14

味道超级好，香极啦😋😋😋

步骤 15

来一口不？

步骤 16

啊呜～～～好过瘾😋😋

🆘完全停不下来❗️❗️酱焖粉丝肥牛煲的小贴士

1.咸淡根据自己口味调整。咸就多加点水，淡就加点盐。 2.有的粉丝容易煮太烂，自己根据情况调整煮的时间。 希望大家都能做出好吃的粉丝肥牛煲，爱你们的小涵涵😘😘😘

菜谱创建时间：2021-04-24 16:42:08