台式泡菜

作者： 小陈不在线_9zj0

这菜是在酒席上吃过。个人觉得是最开胃最好吃的。虽然这个挺便宜的。

用料

• 包菜 1个
• 白糖 适量
• 蒜瓣 3瓣
• 小米椒 3个
• 白醋 适量
• 盐 适量

台式泡菜的做法步骤

步骤 1

把包菜一片片剥好。可以剥大一点。 剥好拿开水冲洗

步骤 2

把菜和盐一起放着腌制一小时以上 然后把菜里的盐分用水冲点，多洗几遍 洗到菜口感不是很咸，没味道更好。 洗完后菜要把水拧干。

步骤 3

用凉白开加白糖兑换成水。 把糖融化后。 加白醋。在加一勺盐。 混合搅在一起。 白醋不要倒太多。

步骤 4

打三个蒜瓣。把他们打扁。放进水里。 三个辣椒。切成一块块。然后中间的籽去掉。 弄好后放进刚刚调进的水里。

步骤 5

把刚刚洗完的菜放进这个水里。 水一定要是装在密封的罐子里。 比如和我这样的就好了。 放进冰箱冷藏三两天以上。 完全入味了就可以吃了。

菜谱创建时间：2021-04-24 00:37:48