以假乱真的土豆包

作者： 夏茉小食光

今天教大家做ins上很火的土豆包，外表像土豆还不够，内心还是一颗温柔且饱满的土豆泥之心。可可爱爱的它，配上一杯牛奶，咬一口面包，实在是太快乐了。

用料

• 木薯淀粉 175克
• 糯米粉 30克
• 高筋面粉 30克
• 糖粉 20克
• 海盐 2克
• 玉米糖浆 25克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10克
• 黄油 50克
• 土豆馅配方：
• 蒸熟土豆泥 400克
• 砂糖 20克
• 盐 1克
• 炼乳 20克
• 黄油 20克

以假乱真的土豆包的做法步骤

步骤 1

①所有粉类材料和盐糖粉混合均匀，鸡蛋中加入牛奶、糖浆拌匀后倒入粉类中搅拌均匀。 ②加入食用油、黄油搅拌至黄油融化，整形成团后放进保鲜袋冰箱冷藏20-30分钟。

步骤 2

①土豆去皮切片蒸20-30分钟，筷子可以轻松穿过。 ②料理机中加入蒸熟土豆、黄油、砂糖、盐、炼乳搅打至泥状，放凉备用。

步骤 3

🥔组装和烘烤：可做9个 ①取出冷藏面团分成50g每个，土豆泥分成45g每个，取一份小面团，按扁，包入土豆馅，收口搓圆。 ②包好的面团裹上熟黄豆粉，用筷子和手指在轻轻戳几个洞。形状不要太规则，不然不像土豆啊。然后摸一些黑芝麻粉在坑坑洼洼里。 ③放入预热好的烤箱165度烤15分钟左右就搞定啦！

步骤 4

做好的土豆包，室温存放，最好两天内食用完哦 冰箱冷藏可存放3天，吃之前微波炉叮30秒，或者烤箱160℃、3-5分钟就好～ 快来一起制作这枚好吃又可爱的“土豆”，如果当着同事的面吃会不会误会你一早啃土豆？

菜谱创建时间：2021-04-23 22:03:34