（儿童版）低油低糖绿豆糕

作者： 无敌翻滚小萝卜

小朋友还是以健康为主吧 此配方一点也不甜，甜度基本靠那几颗葡萄干。正常版的糖量是60g，如果大家觉得不甜可以自己酌情加糖

用料

• 绿豆 200克
• 糖 10克
• 无盐黄油 30克
• 天然葡萄干 少量
• 牛奶 适量

（儿童版）低油低糖绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆浸泡一晚，去皮，我是手工剥的皮，也可以网上买去皮绿豆

步骤 2

上锅蒸约30分钟左右

步骤 3

蒸到一捏就碎的程度就可以了

步骤 4

放在碗里拧碎或用机器打碎

步骤 5

不粘锅小火，加入30克无盐黄油，10克糖融化，加入打碎的绿豆炒一下，我炒的时候觉得有点干，就适当加了一点牛奶，炒到成团不沾就可以了

步骤 6

把葡萄干剪碎剪小，加入到绿豆团中

步骤 7

分成35g一个，用模具压成型就可以了。

步骤 8

然后放入冰箱冰镇一下，味道更棒。这款绿豆糕虽然糖加了一点点，但有葡萄干陪衬，也是很美味，非常适合小朋友。

（儿童版）低油低糖绿豆糕的小贴士

黄油也可以用玉米油、芥花油代替 35g一个大概可以做15个左右

菜谱创建时间：2021-04-20 11:12:57