1.花甲先用清水冲洗几遍,然后放入锅中清水煮至微微开口,捞出备用。
2.热锅冷油,加入蒜蓉炒香, 然后加入小米辣或青红辣椒炒香
3.加入冲洗后的花甲翻炒均匀,至花甲全部开口之后加入蚝油,盐,生抽调味出锅!