黄豆提前泡4小时以上,主锅加水700克。
大米和糯米提前泡好,铁棍山药去皮切段,一起放入网篮,设置20分钟/V键/速度1。
取出网篮,3分钟/速度10打磨豆浆。加入500克开水,把网篮中的米饭和山药倒入主锅,加入冰糖,12分钟/100度/反转小勺。(如噗锅,后面可调整为98度)
倒入碗中,可选择加枸杞装饰。