红烧全鱼

作者： 家常便菜yh_fzi6

偶然看到了一句养生的话，一周吃肉不能超过两次，鱼可以多次，所以每次想着换着法的做:红烧全鱼，水煮鱼，石锅鱼，糖醋鱼，芹菜烧鱼块，剁椒鱼，剁椒鱼头，酸辣鱼片，水豆腐鱼头汤等等各种做法各种吃饭

用料

• 鱼 1条
• 葱 5根
• 盐 15克
• 生抽 半勺
• 姜 4片
• 蒜 5瓣

红烧全鱼的做法步骤

步骤 1

鱼1斤左右，劈肚子背上打花刀洗净洒少许盐腌制10分钟

步骤 2

准备姜葱蒜头小米椒，洗净

步骤 3

将葱裹起来切丝

步骤 4

切成这样，不要切段

步骤 5

将配菜切丝（好看点）或切段

步骤 6

放入少许油烧热

步骤 7

油烧热放入鱼

步骤 8

炸至两面金黄捞出备用

步骤 9

烧油炒配菜，放盐捞出备用

步骤 10

将鱼放入锅中，倒入半碗清水煮6-8分钟

步骤 11

倒入炒好的辣椒和葱，放入酱油，耗油煮1分钟出锅

步骤 12

好吃又营养的鱼出来了

红烧全鱼的小贴士

鱼可以选择自己喜欢的鱼，如果煮汤就不要放辣椒的步骤，吃辣椒根据自己接受范围选择分量

菜谱创建时间：2021-04-18 21:42:54