青菜豆腐海鲜煮

作者： 菲缊

用料

• 白蛤
• 青菜
• 老豆腐
• 虾仁
• 葱
• 姜
• 盐
• 胡椒粉
• 油

青菜豆腐海鲜煮的做法步骤

步骤 1

用开水将豆腐烫一会儿去味，捞出切块，沥干。

步骤 2

用小火加油把豆腐略微炸一下，防碎。

步骤 3

白蛤洗净后放在清水里略培一会儿，水里加少许油盐。

步骤 4

用小锅，水里加姜葱用大火把白蛤煮开。

步骤 5

用炸豆腐剩余的少量油将青菜炒到断生后加入水和豆腐慢煮，并加入盐调味。

步骤 6

水开后加入虾仁和白蛤，再煮一会儿后加入胡椒粉调味。

菜谱创建时间：2012-09-20 22:03:35