黄油曲奇

作者： 抹茶糯米团团

用料

• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 低筋面粉 100克
• 糖 30克

黄油曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油软化至筷子可以轻松插入，尽量和糖拌匀

步骤 2

打蛋器打至黄油开始发白，体积大约变为两倍

步骤 3

鸡蛋倒入打好的黄油中，尽量拌匀

步骤 4

加入面粉并搅拌均匀（拌成可以轻易拿起来且不沾手的面团）

步骤 5

加入裱花袋（用最大号的裱花嘴），在烤盘上挤出造型 PS. 这一步尽量快一些，黄油会被手掌温度焐化，影响烤制时曲奇保持造型 PPS. 挤出的面比较硬且几乎不沾，挤完可以稍微用筷子帮忙调整一下造型

步骤 6

烤箱180℃预热，放中层上下火烤10分钟，然后把烤盘转个方向再烤5分钟（因为烤箱靠近门的地方温度会略低）

菜谱创建时间：2021-04-17 18:25:18