西式口味的番茄炒芹菜

作者： 抹茶糯米团团

这道菜灵感来源于意式番茄肉酱，芹菜和番茄味道融合，拌面非常好吃。去除了芹菜的青腥味，还可以作为纠正小朋友挑食的一个尝试～

用料

• 芹菜 1根
• 番茄 1个
• 盐 4克
• 黑胡椒 1勺

西式口味的番茄炒芹菜的做法步骤

步骤 1

准备阶段： 1.番茄洗净切块 2.芹菜洗净，茎、叶分别处理，茎切2厘米小段，叶子按一片片分开

步骤 2

油盖住锅底的一半，小火烧至微微冒烟，加入芹菜茎，翻炒使之均匀沾满油

步骤 3

芹菜微微泛黄时（这个时间比一般炒菜久一点），加入番茄块

步骤 4

盖盖焖烧至几乎不再有生芹菜味（过程中如果要糊就加一碗底水），加入芹菜叶和4克盐，翻炒均匀，继续焖烧，完全没生芹菜味后，撒入黑胡椒，出锅啦

菜谱创建时间：2020-03-26 08:55:43