懒人快手罗汉果版四喜烤麸无糖版

作者： 萧洒Sara～shuqiongAamir

喜欢吃四喜烤麸，但是四喜烤麸需要加糖，而很多人都不能吃糖，突然来了灵感，用罗汉果1/8—1/6个和泡发好的银耳香菇一起用小炖锅炖烂，把罗汉果的甜味都炖出来，这样节省了很长的时间，真正无糖，非常的健康美味，毫无负担的享受美食，我实际上只用了少量罗汉果（罗汉果的壳也是可以放进去一起炖的），但实际上已经很甜了，当然如果喜欢吃甜口重的，可以适量的增加，而且我这一盘的分量非常大，相当于四人份

用料

• 烤麸 适量
• 糖 0克
• 罗汉果 1/8—1/6个
• 其它食材，与四喜烤麸通用的食材相同 食材均为四人份
• 腐竹 适量

懒人快手罗汉果版四喜烤麸无糖版的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发好和1/8—1/6个罗汉果一起加水，在小炖锅里炖出甜味，至少要炖2到3个小时

步骤 2

热锅上油，把香菇切块之后煸炒出香味，然后倒入香菇水，以及刚刚顿好的罗汉果浓汤加入黄花菜，黑木耳花生米和考夫一起炖十分钟，料酒酱油醋盐起锅之前勾芡撒上香菜或者小葱，因为已经预先炖好了罗汉果浓汤，所以整个菜的时间被节省了一大半，而且非常非常的入味

步骤 3

这一步就是要开动了，还是记忆中四喜烤麸的味道，但是毫无负担，因为没有糖，而且罗汉果还有食疗的效果，偏凉性，容易腹泻的人要注意

懒人快手罗汉果版四喜烤麸无糖版的小贴士

1.一定要把罗汉果和银耳单独用小炖锅炖三个小时左右，才能把罗汉果的甜味给炖出来，银耳也变得很酥烂，非常美味，泡香菇的水也不要倒掉，一起，加到锅里炖一到原本需要四五十分钟的菜，十分钟就可以搞定了 2.银耳过夜之后容易产生亚硝酸盐，所有的菜如果氽过水之后再用炖盅炖或者炒，隔夜放了之后吃，就没有亚硝酸盐的顾虑了。 3.有人不爱吃甜的，可以用胡萝卜汁代替罗汉果，胡萝卜性平，无禁忌，且健脾胃，罗汉果性凉，脾胃虚寒的不宜多吃。

菜谱创建时间：2021-04-17 13:25:51