🌈‼️上桌就被抢光的KFC同款鸡块

作者： 聰聰的小厨房

用料

• 鸡胸 500g
• 鸡蛋 一个
• 味好美白胡椒粉 两勺
• 味好美黑胡椒粉 一勺
• 味好美姜粉 少许
• 味淋 两勺
• 橄榄油 两勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 鸡汁 一勺
• 淀粉 两勺
• 水 五勺
• 芡
• 土豆淀粉 十克
• 玉米淀粉 十克
• 面粉 40克
• 水 100克
• 白胡椒粉 适量

🌈‼️上桌就被抢光的KFC同款鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸去掉筋膜和肥油切小块

步骤 2

搅碎

步骤 3

两勺味淋

步骤 4

少许盐

步骤 5

适量鸡精

步骤 6

一勺鸡汁

步骤 7

两勺味好美白胡椒粉

步骤 8

半勺味好美黑胡椒粉

步骤 9

少许姜粉

步骤 10

味好美的香辛料味道很正

步骤 11

两勺橄榄油

步骤 12

一个蛋清取出蛋黄

步骤 13

两勺淀粉五勺水

步骤 14

搅拌均匀

步骤 15

蛋黄单独取出

步骤 16

加100ml水搅拌均匀

步骤 17

加十克土豆淀粉十克玉米淀粉四十克面粉

步骤 18

加少许白胡椒粉

步骤 19

手沾水整形鸡肉泥，裹芡

步骤 20

油温160炸变色定型。捞出控油。油温180复炸表面金黄。

步骤 21

自制健康美味

步骤 22

好吃

步骤 23

嫩而不柴

步骤 24

上桌就被抢光

🌈‼️上桌就被抢光的KFC同款鸡块的小贴士

手一定要蘸水整理鸡块否则很粘手。

菜谱创建时间：2021-04-17 11:57:55