黄金烤馍馍

作者： guibian

转自月亮晶晶的菜园子的博客

用料

• 面粉 300g
• 白糖 20g
• 猪油 30g
• 酵母 4g
• 牛奶 25g
• 奶粉 4g

黄金烤馍馍的做法步骤

步骤 1

将面粉、白糖、酵母、奶粉依次倒入盆中。

步骤 2

加入牛奶、水、猪油，用筷子搅拌成雪片状。

步骤 3

和成稍硬的面团。

步骤 4

将和好的面团揉至光滑，分剂揉成馒头，放入蒸笼里。

步骤 5

饧40分钟至馒头饱满发白.上笼火蒸40分钟。

步骤 6

将蒸好放凉的馍馍用刀切几刀，但不要切断。放入220度的烤箱中，上下火烤8分钟左右至色泽金黄即可。

黄金烤馍馍的小贴士

1. 因为配方中有猪油，所以揉面团的时候可能会比普通的面团整形要费时点，没关系，多揉揉就光滑了。 2. 蒸好的馍馍放凉再切，切的时候可以切深点，这样烤出来好吃，但是记住不要切到底，让馍馍还是能保持完整的形状。 3. 入烤箱烤制的时间和温度，根据自己烤箱的脾气来做调整哦。

菜谱创建时间：2012-09-20 10:17:16