美味黑糖麻薯在家轻松做

作者： Ms小乐乐

之前去台湾游玩，大街小巷卖各种麻薯，还有现场包的，感觉特别好吃。 原来这么简单，在家就能轻松吃到哦。 快跟我一起试试

用料

• 黑糖or红糖 30克
• 水 120克
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 黄油 10克
• 馅料
• 花生 若干
• 黑芝麻 白芝麻 少许
• 黄砂糖（白砂糖也可） 适量

美味黑糖麻薯在家轻松做的做法步骤

步骤 1

首先我们来做一下馅料，一把花生约50g，放入烤盘180度烤7分钟左右，至图片效果，脱皮

步骤 2

那一个小碗，装入去皮花生、黑芝麻2勺、白芝麻2勺、黄砂糖2勺。

步骤 3

砂糖我用的这个，大家用普通砂糖也可以

步骤 4

料理机打碎，我的料理机坏了，土方法，装入一个结实的袋子，用擀面杖擀碎。

步骤 5

盛出备用，可以尝一下甜度，不够甜可以再加点糖

步骤 6

30g红糖+120g水 煮开至糖全部融化

步骤 7

取一个大碗加入70g糯米粉+20g玉米淀粉

步骤 8

糖水冲到面粉中，搅拌成糊糊

步骤 9

上锅蒸20分钟，中小火即可

步骤 10

趁热加入10g黄油，抓匀

步骤 11

最好戴上手套操作，否则会粘手，取一块麻薯包上馅料，再在馅料里面滚一圈，就可以吃啦！

美味黑糖麻薯在家轻松做的小贴士

1、喜欢豆沙可以包豆沙、椰蓉可以包椰蓉哦。 2、由于馅料很散，包的时候可能会不太容易包，反正都是要吃的，不用包得多漂亮😄

菜谱创建时间：2021-04-16 12:53:13