青椒牛肉片

作者： 虎皮皮卷

用料

• 牛肉片 适量
• 青椒 1个
• 蚝油 2小勺
• 生抽 4小勺
• 糖 2调料勺
• 以下是腌制材料
• 料酒 3勺
• 花椒粉 2调料勺
• 油 裹上牛肉片即可
• 小苏打 2调料勺
• 葱姜蒜 若干

青椒牛肉片的做法步骤

步骤 1

腌制15分钟。下锅， 全程大火。油稍微多一点，变色之后加葱姜蒜翻炒，加生抽，耗油，两勺糖，一丢丢盐继续翻炒。

步骤 2

调料裹上牛肉片时加青椒翻炒。牛肉片熟了就出锅。跟饭店一个味儿！

步骤 3

我切的牛肉有点厚了。越薄越好熟。

青椒牛肉片的小贴士

先把牛肉泡出血水，切片，冲洗干净，腌的时候不放盐。

菜谱创建时间：2021-04-16 11:28:48