冰镇花螺+奶香鸡油菌意面

作者： 生活是条狗

周末家宴，海鲜做了冰镇花螺、蒜香鲍鱼，蔬菜做了金耳刺生和秋葵，主食奶香鸡油菌意面。 制作方法以煮、蒸为主，奶香鸡油菌用的黄油。

用料

• 香菜 2根
• 芥末 1勺
• 姜 2片
• 生抽 5勺
• 蒜 4瓣
• 小米椒 2个
• 花螺 半斤
• 洋葱 1/4个

冰镇花螺+奶香鸡油菌意面的做法步骤

步骤 1

青瓜拍碎，指天椒、蒜、姜、洋葱切碎，加入生抽和芥末调味，怕太咸可加入凉开水 花螺放入煮滚的葱姜水里煮3分钟捞出，过冰水，放入调好味的青瓜碗里，放入冰箱冷藏一小时，更入味。

步骤 2

黄油炸香蒜末，加入洋葱翻炒，加入鸡油菌，倒入一勺鲜奶油，盐调味，就可装盘，倒在煮好的意面上，撒胡椒粉和欧芹碎即可食用。

步骤 3

冰镇秋葵，滚水烫1分钟左右，捞出放凉，就可放冰箱冷藏。

步骤 4

新鲜鸡油菌颜色像鸡油一样金黄

菜谱创建时间：2021-04-16 11:07:01