济州岛特色美食———韩式辣炖带鱼

作者： Kim家的一日三餐

辣炖带鱼是韩国济州岛特色美食，炖出来的带鱼鲜美多汁，吃完带鱼再用汤汁拌米饭，太美味了...

用料

• 带鱼 2条
• 洋葱 1个
• 大葱 1根
• 青红辣椒 各半个
• 白萝卜 1根
• 姜、蒜 个1块
• 料酒 3勺
• 酱油 4勺
• 糖 3勺
• 盐 2勺

济州岛特色美食———韩式辣炖带鱼的做法步骤

步骤 1

准备所需食材，带鱼清洗干净。

步骤 2

食材按照上图切好备用。

步骤 3

3勺细辣椒粉

步骤 4

1勺粗辣椒粉

步骤 5

1勺盐

步骤 6

半勺姜末

步骤 7

1勺蒜泥

步骤 8

4勺酱油

步骤 9

3勺料酒

步骤 10

3勺糖，搅拌均匀，尝一下咸淡可再酌情添加。

步骤 11

将萝卜片平铺到锅中。

步骤 12

倒入抹过萝卜的清水再加入半勺的调制辣椒酱，盖上锅盖等水开。

步骤 13

水开后铺上带鱼段。

步骤 14

每块儿带鱼抹上酱料，用勺子将汤汁撒在带鱼上。

步骤 15

撒上洋葱、青红辣椒、大葱段，盖盖子中火慢炖30分钟。

菜谱创建时间：2021-04-15 23:10:13