香气扑鼻不油不腻的番茄牛肩

作者： 是考拉哎

用料

• 牛肩肉 500克
• 土豆 2个
• 蕃茄 3只
• 味好美黑胡椒粉 适量
• 味好美生姜粉 适量
• 百里香 3-4枝
• 迷迭香 3-4根
• 盐 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 料酒 1大勺
• 啤酒 1瓶
• 蕃茄酱 2大勺
• 大葱 2段
• 独蒜 2个
• 食用油 1勺
• 八角 3个
• 桂皮 2小块
• 香叶 4-5片
• 肉蔻 3粒
• 砂仁 2个

香气扑鼻不油不腻的番茄牛肩的做法步骤

步骤 1

牛肩肉洗净切2厘米见方小块，用料酒、味好美黑胡椒粉和生姜粉腌制20分钟，土豆去皮切块，迷迭香、百里香洗净，蕃茄洗净切大块。

步骤 2

锅里加适量食用油烧热，下腌制好的牛肉块和八角、桂皮、香叶、肉蔻，砂仁、大葱、独蒜翻炒出香味，加入适量盐和味极鲜酱油、蕃茄酱翻炒调味、上色。加入整瓶啤酒及百里香、迷迭香焖炖25分钟，至肉块6成软烂（液体量要盖过肉，啤酒如果不足淹没肉块，可加热水补足）

步骤 3

加入土豆块继续焖炖至土豆熟透

步骤 4

加入蕃茄块至熟透。

步骤 5

起锅入盘，香喷喷不油不腻，酸甜软烂适口的牛肩肉做好啦，可以干掉一大碗米饭😍😍

香气扑鼻不油不腻的番茄牛肩的小贴士

加入迷迭香和百里香的牛肉充满了特殊的香味，加上酸甜的蕃茄酱和番茄块，非常解腻和诱惑，实在太诱人了

菜谱创建时间：2021-04-14 20:46:26