东北名菜「地三鲜」

作者： 陆曰昭

从小吃到大的一道菜、超级下饭 过去东北的冬天由于温度与运输条件限制 冬储的菜多数都是易储存的土豆白菜红薯… 所以不难发现、东北代表菜多数与土豆、白菜、红薯、干菜相关…

用料

• 茄子 3个
• 土豆 2个
• 青椒 1个
• 生抽 3勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 淀粉 1勺
• 蒜 6瓣
• 老抽 1勺

东北名菜「地三鲜」的做法步骤

步骤 1

备菜如下： 🥔🍆切成滚刀块、过油炸熟备用 🫑切成小块、🧄蒜头切块备用 调味料混合均匀备用

步骤 2

底油少许、爆香蒜片、放入榨好的土豆茄子倒入调料翻炒、下入青椒🫑关火🔥即可

菜谱创建时间：2021-04-14 19:45:13