手撕鸡与一碗鸡汤

作者： 钱许多夜排档

用料

• 鸡腿 3只
• 黄瓜 1根
• 香菜 适量
• 蒜头 适量
• 柠檬 1个
• 小米椒 适量
• 葱姜 适量
• 生抽 3勺
• 香醋 3勺
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 白芝麻 适量
• 香油 适量

手撕鸡与一碗鸡汤的做法步骤

步骤 1

准备3个鸡腿洗净，冷水下锅，倒入适量料酒，焯水后撩出

步骤 2

取大碗一个中间倒扣放入一个小碗，小碗周围放入鸡腿，上面铺上葱姜

步骤 3

上锅隔水蒸1小时

步骤 4

讲鸡腿拿出，用手将鸡肉撕碎备用

步骤 5

3个鸡腿蒸出来一碗鸡汤，放一点盐味道特别鲜美

步骤 6

生抽3勺，醋3勺，糖1勺，盐1勺，蒜末，小米椒末，柠檬切片，白芝麻，香菜切段，黄瓜切丝，一起搅拌均匀

步骤 7

将调料倒入鸡腿肉里，搅拌均匀，冰箱放置2小时

菜谱创建时间：2021-04-13 09:08:07