啤酒🍺猪蹄

作者： SSS_Sunshine

用料

• 猪蹄 1只
• 啤酒 1瓶
• 八角 2个
• 干辣椒 4个
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 姜 8片
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 适量
• 草果 1个（也可不用）

啤酒🍺猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪蹄切块，准备啤酒🍺1罐，香料备好

步骤 2

起锅，烧水，水开后加入猪蹄，料酒，煮至水再次烧开，关火，捞出备用

步骤 3

另起锅，烧油，加入姜片，香叶，八角，桂皮，草果炒香，再加入猪蹄煸炒一两分钟

步骤 4

接着放干辣椒，再翻炒一会，加入老抽，生抽，翻炒

步骤 5

倒入啤酒🍺烧开，转小火炖四五十分钟，喜欢软烂的可以炖时间长一些。

步骤 6

时间到，调味，转大火收汁

步骤 7

转盘，撒葱花

啤酒🍺猪蹄的小贴士

也可以在第五步的时候改用高压锅炖煮，那样口感更软烂

菜谱创建时间：2021-04-13 05:44:17