清甜的桂花糖藕

作者： ping1-1

用料

• 藕1 节
• 糯米若干 克
• 糖桂花四五 勺
• 干桂花若干 克
• 红糖100 克

清甜的桂花糖藕的做法步骤

步骤 1

1.一节完整的莲藕，切掉藕节，注意不要切的太多，以免后续糯米漏出来。 2.莲藕削去最外面的一层皮，清洗干净，莲藕头上切一刀，塞入糯米，塞满后再把切下来的这片藕盖回去，戳进牙签，封紧 3.放入高压锅，加入清水，没过莲藕即可 我用的藕是在老公的家长兴化小镇上的藕农自己卖的藕，叫卖的时候说快来买好吃的藕，我于是就买了很多，3元一斤超级便宜，藕上还带着泥，很新鲜。

步骤 2

1在水里再加入四五勺桂花露，我加桂花露的主要目的是去除库存，没有桂花露就加点干桂花也可以，和藕一起煮，煮好的藕有桂花的清香

步骤 3

1.加了一块红糖块，100克左右，看到很多菜谱这一步都加了很多糖，但我实践下来觉得100克足够了，毕竟后面还要放蜂蜜，太甜了会腻。

步骤 4

东西全部加进去是这样的

步骤 5

高压锅我随便选了一个模式炖的，大概半小时到一个小时这样。有高压锅还是挺方便的

步骤 6

藕炖好后切片装盘，淋上蜂蜜，干桂花，(干桂花和蜂蜜视个人口味适量添加啦，我喜欢桂花的香气就多撒了点桂花),又倒了点热的藕汤，藕汤要够热，一方面是把蜂蜜融化掉，一方面让干桂花的香气散发出来。然后就可以吃啦

清甜的桂花糖藕的小贴士

1.莲藕要选择老一点的，太嫩的藕还是留着炒菜吃吧

菜谱创建时间：2021-04-13 01:15:57