酱爆蛏子

作者： 桃桃小乖猫

用料

• 蛏子 500克
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 洋葱 半个
• 青椒 1个
• 蒸鱼豉油 1勺
• 生姜 2片

酱爆蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子先放盐水和几滴麻油吐沙

步骤 2

洗干净冷水焯水，到开壳立即盛出

步骤 3

洋葱切丝 青椒切片，蛏子去除壳和黑线

步骤 4

放油先炒香洋葱和青椒 放入一勺豆瓣酱炒均匀

步骤 5

放少许水烧开，放入之前处理好的蛏子，放入糖，蒸鱼豉油，因为豆瓣酱是咸的 所以尝尝味道如果淡放少许盐，一般不需要放盐

步骤 6

喜欢吃辣的可以放辣椒

菜谱创建时间：2021-04-12 16:27:09