简单易做的菠萝派

作者： 雅小厨YY

记得是买葡挞皮，不要买错了港式挞皮喔！

用料

• 菠萝 半个
• 黄油 15克
• 玉米淀粉 适量
• 细砂糖 10-15克
• 盐 少许
• 鸡蛋液 少许
• 蛋挞皮 5个

简单易做的菠萝派的做法步骤

步骤 1

🍍菠萝去芯半个切粒，蛋挞皮常温解冻，准备一小块黄油🧈

步骤 2

准备一个不粘锅，黄油🧈下锅煮溶

步骤 3

放入菠萝粒翻炒

步骤 4

加糖、盐调味，（按个人喜欢增减，菠萝如果甜度够可以不加糖） 菠萝粒煮烂一点，可以用锅铲压一下

步骤 5

菠萝粒煮软后加入玉米淀粉水勾芡，慢慢加，不一定全加进去，把水份收干即可

步骤 6

翻炒收干水份

步骤 7

炒好后晾凉备用

步骤 8

蛋挞皮解冻后包入菠萝馅，封口要捏紧

步骤 9

蛋液刷面

步骤 10

烤箱180度预热，预热后180度烤16分钟左右，看上色情况和挞皮膨胀程度而定最终出炉时间。因为菠萝馅是熟的，只要挞皮烤熟表面上色即可。

步骤 11

出炉啦！

步骤 12

咬一口尝尝，表面脆，底部有点软，算成功

菜谱创建时间：2021-04-12 11:00:25