巧克力🍫糯米糍/原味糯米糍

作者： 素心素口素生活

买了椰蓉，就来做下糯米糍

用料

• 皮的部分:
• 椰浆 200克
• 玉米淀粉 20克
• 糖 20克
• 糯米粉 100克
• 椰蓉 100克（实耗10克）
• 可可粉 5克
• 馅儿的部分:
• 红糖 30克
• 水 200克
• 大红豆 100克

巧克力🍫糯米糍/原味糯米糍的做法步骤

步骤 1

大红豆泡发后加水红糖高压锅岔气焖30分钟

步骤 2

小火加热，用擀面杖捣碎

步骤 3

保留一部分豆子

步骤 4

糯米粉混合玉米淀粉

步骤 5

加入椰浆

步骤 6

加入椰浆

步骤 7

加入糖搅匀

步骤 8

盘子刷油

步骤 9

面糊放里面

步骤 10

加保鲜膜，放入蒸锅蒸20分钟

步骤 11

散热

步骤 12

包入豆沙馅儿

步骤 13

在椰蓉里滚一圈

步骤 14

剩余一半加入可可粉

步骤 15

同样包入豆沙

步骤 16

两种口味既成

巧克力🍫糯米糍/原味糯米糍的小贴士

椰浆里有椰子油，就不用额外加油了； 个人喜欢低糖，低油，这个口味是微甜，如果喜欢更甜一些就将豆子里的糖和皮里的糖多加10克； 大红豆馅儿会剩一半多，可以用做包豆沙包。

菜谱创建时间：2021-04-11 20:52:50