超嫩的香煎鸡胸肉

作者： stefaniehui

用料

• 鸡胸肉 350克
• 橄榄油 1勺
• 黑胡椒 适量
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 大蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蛋清 1个

超嫩的香煎鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉用蒜末，料酒，生抽，蚝油，橄榄油，蛋清进行腌制，加入少量盐和糖，放入冰箱腌制半天以上

步骤 2

锅内倒入少量油，将鸡胸肉放入锅中，一面煎制2分钟左右后翻面

步骤 3

翻面后继续煎至2-3分钟，我买的鸡胸肉有一定厚度，可以从侧面观察鸡肉是否熟透，如果担心可以加一点水，盖上盖子焖1-2分钟

步骤 4

这种做法的鸡肉可以很好得锁住肉汁，一点也不柴，强烈推荐

步骤 5

鸡肉超嫩的！

菜谱创建时间：2021-04-10 20:29:16