泡芙

作者： 逗叮

用料

• 鸡蛋 5个
• 水 150克
• 低筋面粉 120克
• 黄油 80克
• 盐 2克

泡芙的做法步骤

步骤 1

水…盐…黄油一起放入奶锅加热至沸腾

步骤 2

要完全沸腾喔关火

步骤 3

立马加入低粉…刮刀搅拌均匀

步骤 4

光滑没有粉粒就可以了

步骤 5

鸡蛋调散分多次加入面糊里面…

步骤 6

分多次加入搅拌均匀

步骤 7

面糊会变得越来越黄

步骤 8

搅拌均匀就可以了

步骤 9

装入裱花袋…挤出自己喜欢的形状大小~建议不要太大~不要太小

步骤 10

烤箱上下火190度烤20分钟~再转170度烤20分钟…一共40分钟…

步骤 11

出炉咯！外酥内空心

步骤 12

在泡芙底部挖个洞~挤入奶油…我挤的是自己弄的卡仕达酱

步骤 13

把卡仕达酱装进裱花袋…用裱花嘴挤进去

步骤 14

满满的卡仕达酱…开吃咯…太大烤得不够透里面不够空心…太小容易焦里面装不了多少卡仕达酱…所以大小要合适

菜谱创建时间：2021-04-10 18:45:09