飘香沙姜鸡

作者： 剥橙子

做法简单到不行的沙姜鸡，爆炸好吃。 讲真！差点把锅也一起吃了😱 🚧菜谱用料中所提到的勺，就是平时喝汤的陶瓷勺子的容量，请知悉！

用料

• 三黄鸡 1只
• 沙姜块 50克
• 沙姜碎 50克
• 红葱头 130克（大概12个左右吧）
• 蒜瓣 10-12瓣
• 盐焗鸡粉（家养的靓鸡可不放） 15克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 花生油 适量
• 玉米淀粉 10克
• 米酒 2勺
• 葱花 适量
• 水 120ml左右

飘香沙姜鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净斩块。

步骤 2

鸡肉中加入沙姜碎、生抽、蚝油、盐焗鸡粉、玉米淀粉、花生油抓匀腌制半个小时。

步骤 3

趁着鸡肉在腌制，准备好红葱头、沙姜块、蒜瓣（要用刀拍扁）、葱花。

步骤 4

热锅下油，爆香红葱头、蒜瓣、沙姜块。

步骤 5

放入腌制好的鸡肉，锅边淋一圈米酒，加入水。

步骤 6

盖上盖子，小火焖30分钟。

步骤 7

出锅前撒上葱花，开吃！

菜谱创建时间：2021-04-10 18:15:40