最适合孩子们的清蒸猪肉汤

作者： 糖冬瓜瓜

广州这边，很多人家都会蒸瘦肉水给小孩子喝，味道鲜美不用说了，更是因为，瘦肉水能够给小孩子们补充大量的营养成分，提高抵抗力，而且瘦肉中也含有血红素，特别适合瘦弱缺铁的孩子们。并且，在我们眼里，瘦肉水是温润，适合孩子们的，当然也是适合大人。 有医院附近的餐厅或者医院饭堂，这个蒸肉汤，是一定有的，因为这个汤非常适合身体不适但是需要补充能量的人群。大多数人都会用里脊肉，但是今天我用的是猪肝和里脊肉。 猪肝的好处，不用多说了，补铁的，孩子吃最好了。 加上里脊肉，很好喝。 懒人更加好的方法就是，放在饭里面一起蒸熟，省事，不过今天蒸三碗，只能另起炉灶咯。

用料

• 里脊肉 少量
• 猪肝 少量克
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 适量粒
• 葱 1根
• 味好美白胡椒粉

最适合孩子们的清蒸猪肉汤的做法步骤

步骤 1

准备好猪肝，猪里脊肉，枸杞等。猪肝提前用清水浸泡一个小时，途中换水。

步骤 2

反正清洗干净吧。

步骤 3

这样子，按照自己的习惯，放入碗里适量的猪肝和猪肉，一小片姜。如果不怕腥味，可以不放。

步骤 4

在碗里装大半碗水，放入锅里蒸，我是蒸15分分之后，打入鸡蛋，加入枸杞。

步骤 5

然后继续蒸，全程20分即可。

步骤 6

最后，开锅后，分别加入适量的胡椒粉，盐，葱调味。真太好喝了。 有鸡蛋的是我的，另外的是两孩子的，他们一个一岁，一个六岁多。 给六岁多孩子就胡椒粉少一点，少许盐。 给一岁小宝的份是清汤，没有加盐和胡椒粉。 如果是体弱的怕胡椒粉热气，可以不放，就这样清汤也是十分好喝的。 赶紧安排吧！

最适合孩子们的清蒸猪肉汤的小贴士

猪肉买里脊肉，炖汤甜。 猪肉蒸好后特别柴，可以不吃。 一定要买新鲜的猪肉，不然不好喝。 这个汤，一般一个星期喝一次两次，有时候煮一碗的话，放饭里面一起蒸刚刚好。

菜谱创建时间：2021-04-09 18:31:09