去骨鸡腿肉,切块。
在鸡块中放入一部分姜末、黑胡椒、料酒、酱油腌制。
辣椒酱和番茄酱、糖、两个柠檬汁混合均匀。柠檬皮切一点丝备用
锅中倒入底油,油热后放入洋葱末,姜末,蒜末和少许柠檬皮丝,翻炒出香味,大概半分钟后倒入腌制好的鸡肉,倒入青椒片。
当鸡肉变色时放入调好的酱料。再炒片刻就可以出锅了。