白菜豆腐汤

作者： 下厨房用户_muk4

这几天天气转凉，做个家常豆腐汤，汤鲜味美，操作简单。😊😊

用料

• 娃娃菜 1颗
• 鸡蛋 2个
• 北豆腐 400克
• 盐 适量
• 葱末 适量
• 白胡椒粉 适量

白菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

豆腐切块放入淡盐水中烫几分钟，去除豆腐的豆腥味。

步骤 2

娃娃菜洗净切成大块

步骤 3

鸡蛋打散备用

步骤 4

康宁锅中放入少许底油烧热

步骤 5

倒入打散的蛋液炒熟，再放入葱末，把葱末爆香。爆香葱末后放入2大碗水。大火烧沸。

步骤 6

烧沸几分钟之后，你会发现，汤汁变成浓浓的奶白色。放入处理过的豆腐。放入白菜。

步骤 7

煮至白菜变软，根据自己口味加入食盐、少许白胡椒粉。

步骤 8

连锅子一起上桌，锅子保温效果极好，吃到最后也不凉。

菜谱创建时间：2021-04-09 09:31:15