超简单的百香果柠檬🍋鸡爪

作者： BB_phsa

因为对象很喜欢吃鸡爪，便想自己试做给他尝尝，百香果柠檬鸡爪是当下最流行的做法啦。做法简单又好吃😋最重要的是自己做的放心。😄以下就是我给大家编辑的制作教程，希望我的教程可以帮助到大家。喜欢的收藏点赞哟，谢谢～😝

用料

• 鸡爪 2斤
• 百香果 3个
• 柠檬 2个
• 大蒜 20瓣
• 洋葱 半个
• 小米椒 20个
• 香菜葱花 各2根（水煮时）
• 姜 4片（水煮时）
• 生抽 100ml
• 老抽 15ml
• 糖 60克
• 盐 20克
• 纯净水 100ml
• 花椒油 30ml
• 香料 香叶八角姜（水煮）
• 料酒 适当（水煮时）
• 醋 100ml

超简单的百香果柠檬🍋鸡爪的做法步骤

步骤 1

❶煮鸡爪的水中放2片香叶，1颗八角，4片姜，2根香菜，2根葱，适当的料酒与白醋，少许盐，最少煮6分钟，用筷子🥢夹软了就可以了❷把鸡爪捞出洗干净，放入干净碗中，再把碗放到洗手盆里一直开着小水冲洗鸡爪（拌水15分钟左右，为了让鸡爪更有韧劲，根据个人喜欢的韧劲程度定置拌水时间）❸拌水结束后鸡爪一直泡在冷水中，直到需要与酱汁搅拌时再捞出即可。以上图片是煮熟拌水30分钟后准备搅拌的鸡爪

步骤 2

⒈两个大蒜，剁碎，越碎越入味。

步骤 3

2.切一半的洋葱，切丁切丝都可以。

步骤 4

1.柠檬🍋洗的时候用盐搓洗一下表皮，切片备用（▲柠檬籽一定要去除，否则鸡爪会苦）

步骤 5

百香果勺出备用

步骤 6

小米辣根据自己能接受辣的程度适当添加。

步骤 7

酱汁：生抽100ml，醋100ml，老抽15克，糖60克，盐15克，花椒油30ml，纯净水100ml，以上是所有酱汁准备好以后，可根据自己的口味再适调。

步骤 8

搅拌：❶首先把大蒜，洋葱，小米辣倒入备好的鸡爪中加入酱汁搅拌第一次。❷再加入柠檬🍋，柠檬一定要去籽，拧汁加入鸡爪，再搅拌第二次。❸最后加入备好的百香果搅拌第三次❹搅拌好的鸡爪盖好放入冰箱冷藏3小时后再把柠檬挑出来，以免鸡爪越泡越苦。之后再放冰箱冷藏4小时即可食用。放置一个晚上的鸡爪最美味啦。😋😋😋

步骤 9

冷藏一夜之后，美味✌🏻️✌🏻️✌🏻️

超简单的百香果柠檬🍋鸡爪的小贴士

1.煮鸡爪的时间要把控好，不然会太软或太硬 2.柠檬🍋一定要去籽

菜谱创建时间：2021-04-08 19:31:52