【咸香豌豆饭】

作者： 金字火腿

春天就是吃笋的季节，此时不吃何时吃呢？再不吃春天就过去啦，所以最近用春笋捣鼓各种吃的，用电饭锅焖饭的窍门在于，先把料炒香，这样吃更香哦～

用料

• 大米 150g
• 糯米 50g
• 金字淡咸肉 100g
• 新鲜豌豆粒 50g
• 春笋 1根
• 鲜香菇 3朵
• 油 25ml
• 料酒 15ml

【咸香豌豆饭】的做法步骤

步骤 1

将大米、糯米混合在一起，淘洗干净后沥干水分。

步骤 2

春笋剥壳洗净、切丁，放入锅中焯烫后捞出沥干；鲜香菇、咸肉分别切小丁。

步骤 3

锅中烧热倒油，放入咸肉丁、笋丁、香菇丁翻炒后，加勺料酒，倒入豌豆粒和米翻炒，加盐调味后盛出。

步骤 4

炒好的豌豆饭放入电饭锅中，倒入1倍量的水，按煮饭键，正常焖米饭即可。

步骤 5

出锅啦！！！

菜谱创建时间：2021-04-07 11:10:27