烫面大白菜猪肉包

作者： 爱烘焙的时光

烫面包子比较快手，方便！适合任何的馅料。可以包包子也可以包成饺子。

用料

• 大葱 半根
• 大白菜 半颗
• 猪肉 适量
• 盐(分两份，一小份用来卤白菜用，一份用来最后的调馅用) 适量
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 香油 勺
• 浅色酱油 勺
• 姜粉 适量
• 花生油 适量
• 中筋粉 适量
• 凉水 适量
• 开水 适量

烫面大白菜猪肉包的做法步骤

步骤 1

大白菜剁碎，(包子馅的白菜我不喜欢太细）放上适量的盐卤是10～15分钟，攥干放入容器中。猪肉(我喜欢五花肉）洗净切小丁放入容器里，加一勺老抽、一勺蚝油、两勺浅色酱油、一勺香油、半根切碎的大葱(葱花)、适量的姜粉再加上适量的水进行搅拌放置半小时入入味。再把白菜和肉馅加上适量的油和盐搅拌均匀。

步骤 2

最后的成品馅大白菜猪肉馅。

步骤 3

中筋粉先加上一半的开水烫一下面粉，再加上剩下的凉水进行搅拌均匀，揉至光滑盖保鲜膜备用。

步骤 4

将面团挫长，切成自己喜欢的大小擀成椭圆形。

步骤 5

取一面皮放上适量的白菜馅

步骤 6

包成自己喜欢的模样。

步骤 7

烫面包子不要太大！

步骤 8

锅内放入水，烧至冒热气后将包子放入锅中，大火蒸12分钟关火后闷2分钟左右就可以开锅了。

步骤 9

出锅！

步骤 10

再来一张。

菜谱创建时间：2021-04-06 15:08:38