姜撞奶

作者： Zz亿36

用料

• 姜块榨汁 12克
• 牛奶 120克
• 细砂糖 6-8克

姜撞奶的做法步骤

步骤 1

把姜去皮洗干净

步骤 2

把姜块榨成汁

步骤 3

用纱布剂出姜汁

步骤 4

把姜汁倒入碗里

步骤 5

将称好的牛奶倒入锅中，加入砂糖，中小火煮，边煮边用勺子搅拌锅，煮至微开锅边缘微微起泡，熄火，用温度计测量牛奶的温度，待温度降到70度还在75度左右时.

步骤 6

倒入装有姜汁的碗中，并盖上碗盖，没有碗盖可以用保鲜膜密封即可，静止1分钟即可凝固.

菜谱创建时间：2021-04-06 14:32:50