极致搭档（金针菇、油菜花、生蚝）

作者： 剑无心2020

用料

• 金针菇 一把
• 生蚝 10只
• 油菜花 一把
• 葱姜蒜 若干
• 植物油、蚝油、橄榄油、生抽 适量
• 食盐、味精 适量

极致搭档（金针菇、油菜花、生蚝）的做法步骤

步骤 1

水烧开，下洗好的生蚝，待生蚝开口，捞出放凉，剥壳取肉。

步骤 2

葱姜蒜辣椒切好备用。

步骤 3

金针菇去根，撕小朵，下开水焯熟，捞出铺盘。

步骤 4

金针菇上面放剥好的生蚝。

步骤 5

油菜花嫩尖入开水略焯。

步骤 6

放在生蚝上面。

步骤 7

炒锅中放植物油，炒葱姜蒜辣椒，加料酒、生抽、蚝油、盐适量、味精、橄榄油，炒匀出香。

步骤 8

把炒好的辅料浇在码好盘的主菜上。

步骤 9

好漂亮，味道鲜美极乐。

极致搭档（金针菇、油菜花、生蚝）的小贴士

生蚝不要煮老了，开水下，看着大多数开口即可。

菜谱创建时间：2021-04-06 13:15:23