🍋柠檬香草玛德琳 超级清新好吃|新手也能做

作者： 野生小兰

我觉得这个特别适合新手制作，方便快手又好吃!!! 加了柠檬皮屑的玛德琳，清新怡人，入口绵软，还有淡淡的香草味，无论是下午茶还是打包送人，或者私房高定都非常合适❗️❗️❗️ ❣️脱模膏: 模具上抹点黄油，撒点面粉冰箱冷藏备用 我的模具是日本模具，不沾的就省了这一步，一般模具这一步一定不能省，不然脱不下来别怪我

用料

• 黄油 134克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 134克
• 泡打粉 6克
• 牛奶 40克
• 糖 85克
• 香草精 适量
• 柠檬皮屑 1个

🍋柠檬香草玛德琳 超级清新好吃|新手也能做的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净

步骤 2

把皮刨下来切成丁

步骤 3

切成丁

步骤 4

鸡蛋打散

步骤 5

打散

步骤 6

1.黄油小火煮至融化

步骤 7

2.糖加鸡蛋混匀加牛奶，香草精，粉类混匀

步骤 8

混匀

步骤 9

3.黄油还有点余温的时候倒入之前的鸡蛋糊里混匀，一定要充分混匀，不然烤出来会有疙瘩。

步骤 10

4.混匀好以后盖上保鲜膜冷藏一晚上，次日面糊拿出来，面糊回温装入裱花袋挤入之前冷藏的模具里

步骤 11

回温后的面糊

步骤 12

8分满就够了，我挤的比较多，不想分开烤

步骤 13

抹茶

步骤 14

抹茶红豆

步骤 15

5.烤箱实际温度190度中层15分左右，看上色，我的模具比较大15分是不够的，以前用普通模具15分够

步骤 16

刚出炉的组织

步骤 17

🍋

步骤 18

这个配方是很多年微博一个博主发的蓝带配方吧，我当时用本子抄下来的，我做了很多别的配方，这个是最好吃的，柠檬是我自己改版加进去的反正男生吃了都会说好吃，配茶，配咖啡就是美滋滋的下午茶了☕️

步骤 19

😋

菜谱创建时间：2021-04-06 08:40:21