小美版卤牛肉

作者： 张张杯

用料

• 牛腱 500克
• 生姜 25克
• 生抽 40克
• 老抽 10克
• 冰糖 25克
• 八角、香叶、桂皮 若干

小美版卤牛肉的做法步骤

步骤 1

牛键焯水，900克水，8分钟+V+小勺反转

步骤 2

牛键+生姜4片+生抽35克+老抽10克+糖20克+八角、香叶、桂皮+900克水，60分钟+V+小勺反转

步骤 3

汤和牛键一起倒入密闭容器过夜入味（方便切），煮几个白煮蛋去壳后一起放入。

菜谱创建时间：2021-04-05 18:44:57