减脂冬瓜鱼头汤

作者： 醉雪的天空

用料

• 黄獅鱼头 半个
• 姜 2片
• 料酒 5勺
• 盐 适量
• 冬瓜 300克
• 橄榄油 1勺

减脂冬瓜鱼头汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜300克，去皮切片。

步骤 2

黄獅鱼头半个，洗净去鳃后加姜丝、盐、料酒腌15～20分钟。

步骤 3

锅烧热，橄榄油少许，放入鱼头小火慢煎，不要频繁翻动。

步骤 4

倒入热水，改大火，开锅后撇去浮沫。

步骤 5

加入冬瓜，调小火，熬制汤汁浓白，加盐调味，出锅。

菜谱创建时间：2021-04-05 12:43:58