豆腐鲜虾菇菌汤

作者： 胖胖虫儿

用料

• 鲜虾 8只
• 西蓝花 2大朵
• 豆腐 1小块
• 鸡蛋 2个
• 蟹味菇 一小把
• 白玉菇 一小把
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 姜 适量
• 鸡精 适量

豆腐鲜虾菇菌汤的做法步骤

步骤 1

鲜虾去壳去虾线，虾仁加盐，料酒姜丝腌制10分钟。虾头不要扔

步骤 2

2大朵西蓝花剪成小朵，洗净，轻轻焯水。 豆腐切成小块，备用。 鸡蛋打散，在锅中炒成鸡蛋块。 蟹味菇和白玉菇去根，洗净备用。

步骤 3

锅中放油，放入虾头，翻炒按压出虾油

步骤 4

放入蟹味菇和白玉菇翻炒至变软，然后把虾头夹出来扔掉

步骤 5

锅中加水，盖上锅盖烧开

步骤 6

放进豆腐块和虾仁，加适量盐和鸡精，再次烧开

步骤 7

放入鸡蛋碎和西蓝花，轻煮一分钟即可

步骤 8

鲜美啊

菜谱创建时间：2021-04-04 15:12:14